Le projet acoustique restaurant du SHY Table à Hangzhou, situé près du parc national des zones humides de Xixi, portait sur un restaurant de 750 m² conçu par STUDIO8 Architects autour d’une identité de marque délibérément sobre : introversion, vérité, discrétion et quiétude. La transformation d’une structure de bureaux existante en lieu de restauration sur deux niveaux a créé des espaces aux usages et aux niveaux sonores très différents, avec les salles de restauration principales et le jardin extérieur au rez-de-chaussée, et un bar ainsi qu’un espace de restauration en sous-sol. Le concept architectural repose sur une enceinte sélective, des murs courbes et angulaires, des rideaux toute hauteur, un éclairage chaleureux et une palette raffinée de béton, micro-ciment, pierre, métal et autres finitions dures. Dans ces volumes ouverts, l’acoustique était essentielle pour soutenir l’atmosphère calme voulue par le design. Le défi consistait à contrôler la réverbération intérieure et à anticiper les éventuelles nuisances sonores dans des zones aux usages et aux niveaux sonores variés, tout en veillant à ce que chaque élément acoustique reste visuellement discret et compatible avec le langage intérieur épuré. La solution acoustique devait donc faire partie intégrante de l’architecture, et non constituer une couche technique séparée.
Delhom Acoustique a assuré la stratégie de traitement acoustique du restaurant, avec pour mission de maîtriser la réverbération intérieure sur les deux niveaux tout en préservant l’atmosphère créée par STUDIO8 Architects. Le traitement a été coordonné avec la conception intérieure et architecturale et adapté aux besoins acoustiques distincts des salles de restauration et du bar en sous-sol. Les informations publiées sur le projet identifient trois interventions principales : flocage acoustique en plafond / projection absorbante, un traitement par baffles microperforés associé à la verrière, et des panneaux acoustiques muraux. Les données architecturales publiées mentionnent également du feutre absorbant et de la projection absorbante parmi les matériaux principaux, et précisent que les équipements techniques en plafond ont été enveloppés de matériau absorbant et intégrés discrètement sous la poutre. Le choix des matériaux a donc été un élément clé de l’approche acoustique : l’objectif n’était pas seulement d’introduire de l’absorption, mais de l’intégrer proprement dans les plafonds, les murs, les détails de verrière et les zones techniques, afin que performance acoustique et design intérieur soient développés ensemble.
La stratégie acoustique a été intégrée à l’architecture achevée sur les deux niveaux, soutenant l’objectif du SHY Table d’offrir une expérience culinaire calme, sobre et soigneusement orchestrée. En intégrant des traitements absorbants dans le plafond, la verrière, les murs et les zones techniques, le projet traite la réverbération et contribue à réduire le risque d’accumulation excessive de bruit dans le restaurant ouvert et le bar en sous-sol. L’approche permet également à différentes zones sonores de coexister tout en maintenant la continuité visuelle du design : les éléments acoustiques restent partie intégrante de la composition matérielle au lieu d’apparaître comme des produits techniques ajoutés. Cela est particulièrement pertinent dans un projet hôtelier où la qualité sonore contribue directement au confort, à la conversation et à la perception de l’atmosphère. La contribution de Delhom montre comment l’acoustique de restaurant peut être coordonnée avec l’architecture dès l’étape de sélection des matériaux pour servir à la fois les besoins acoustiques et l’identité de marque. Les informations disponibles sur le projet ne fournissent ni temps de réverbération mesurés, ni valeurs d’essais finaux, ni objectifs de certification : aucune performance chiffrée n’est donc revendiquée dans ce descriptif, en attente de confirmation par l’équipe projet.
